カテキン

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カテキン

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2020/03/23 カテキン

皆さんこんにちわ
今回はカテキンについてです。

 

「カテキン」とは何でしょうか? よく耳にする単語だと思いますが、「ポリフェノール」の一種です。
ご存じの通りお茶の葉に多く含まれる渋み、苦みの成分で、抗菌、抗酸化作用があると言われています。

特にお茶に含まれるカテキンのことを「茶カテキン」とも呼び、日本人には非常に馴染み深いものです。
血圧の上昇を抑えたり、血中のコレステロールの上昇を抑えたりする作用があるとも言われ、近年注目されている成分のひとつでもあると言えます。

どんな成分でもそうですが、摂取しすぎは良くありませんね。カテキンはポリフェノールの一種であるものの、チョコレートや赤ワインのポリフェノールよりも摂取したことにより健康を害するリスクは低いと言えます。アルコールや糖分が含まれていないので気軽に摂取しやすい成分です。

 

カテキンには抗酸化作用があると言いますが、そもそも活性酸素の何が悪いのか――活性酸素には体内の細胞を酸化させ、老化や病気の原因になり得ます。この活性酸素を無毒化すると言われています。また、抗ウィルス作用や抗ガン作用、肥満予防にも効果があるようです。

インフルエンザの流行する冬、手洗いはもちろん「緑茶でうがいをすると良い」と言われるのもそのためです。また、近年では「数十分に一度緑茶を飲むだけでもインフルエンザ予防に役立つ」という説もあるようです。

 

緑茶中には、4種類のカテキンが存在しています。エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートです。次回はその4種について掲載します。

 

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