本物のハチミツはどこだ?-2

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本物のハチミツはどこだ?-2

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2020/02/13 本物のハチミツはどこだ?-2

前回の続き・・・・

 

2,販売されているハチミツは?

天然のハチミツは、人間の手ではつくりだせません。

ミツバチくんの口移し作業と唾液の酵素を加わって化学反応するのがミソですね。

 

私の家で利用している「純粋」ハチミツは、純粋だが本物ではなく偽物でもないらしい?

どうも精製段階に秘密があるみたいです。

 

どういうこと?

 

こういうことらしいです

  • ミツバチくんに砂糖水を与えて巣箱でハチミツを回収すれば日本では「純粋」ハチミツと名のれる
  • ミツバチくんが一生懸命集めた花蜜を人の手でさーっと乾かしてしまえば日本では「純粋」ハチミツを名のれる
  • 砂糖水を与えて水分を人間の手で乾かすと、ものすごく安い「純粋」ハチミツを日本では名のれる
  • スーパーで売られている「ハチミツ」のほとんどが、純粋な天然ものではなく、製造者が生産コストを抑えて水飴等を混ぜて加工したものでも日本では「ハチミツ」を名のれる

 

※養蜂の歴史が浅い日本では、加工しても「ハチミツ」と名のっても問題ない

※欧米ではそうはいかないみたいです

 

 

3,本物のハチミツの恩恵は?

 

ハチミツが免疫強化をはじめ、健康に様々なメリットをもたらすことはよく知られており、そのほとんどが、豊富なビタミンとミネラル成分のおかげです。

  • 速攻でエネルギー源となります
    ハチミツの糖分は、単糖類
    単糖類とは、それ以上分解する必要なく消化吸収される、消化器に負担をかけない糖分です。
    体力を消耗したときとか疲れたときには効果抜群です。
  • 喉の痛みや口内炎に効果
    ハチミツに含まれるグルコン酸には、殺菌作用があります。
    また、強い殺菌力を持つ過酸化水素を作るグルコースオキシターゼという酵素も含まれていますので喉の痛みや咳止め、口内炎などにも効果があるといわれています。

しかし、これらの健康へのメリットは、100%天然な本物のハチミツによってのみもたらされ、加熱処理されたり、不純物が混ぜられたりしたものでは、残念ながらほとんど効果は得られないようです。

 

次回は「本物のハチミツの見分け方」を掲載します。

 

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